To włoski placek ziemniaczany na talerzach, który jest 100 razy lepszy od smażonych klasyków.
Moja rodzina uwielbia ten placek ziemniaczany z warzywami.
Jest pyszny nie tylko ze względu na pyszny aromat i smak, ale również dlatego, że jest łatwy w przygotowaniu. Najprościej jest połączyć składniki, które już macie w domu i upiec.
Składniki:
- 4 jajka
- 2 duże ziemniaki
- 1 pomidor
- 3 papryki
- 100g twardego sera (np. emmentaler)
- 60 ml oleju słonecznikowego
- 200 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- 16 g proszku do pieczenia
- Sól i pieprz czarny mielony można dopasować do własnych upodobań
- 1 łyżka stołowa posiekanej natki pietruszki
- mozzarella lub starty ser
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Paprykę, cebulę i pomidory pokroić na małe kawałki. Jajka doprawić solą, pieprzem, olejem i mlekiem. Wymieszaj ze sobą wszystkie warzywa, starte ziemniaki i mleko.
Wymieszać ser i mąkę. Masę ziemniaczaną rozłożyć na blasze, wykładając ją papierem do pieczenia.
Comments are closed.