Te ogórki z miodem idealnie nadadzą się na wakacyjnego grilla. Są przekąską, która zawsze jako pierwsza znika ze stołu.

Sekret udanego grilla tkwi nie tylko w dobrze przyrządzonym mięsie, ale także w odpowiednio dobranych, lekkich warzywnych dodatkach, które sprawiają, że cały posiłek staje się bardziej odżywczy.

Jednym z takich dodatków mogą być ekspresowe w przygotowaniu ogórki z miodem. Ogórki te dobrze przygotować kilka godzin przed podaniem.

 

 

Składniki:

• pół kilograma ogórków gruntowych lub szklarniowych;
• 25 ml wody;
• 25 ml oleju;
• 3 ząbki czosnku;
• garść kopru;
• 1 łyżka miodu;
• 1 łyżka musztardy Dijon;
• 1 łyżka octu;
• 1 łyżka soli;
• 1 ostra papryczka chili.

Ogórki należy dokładnie umyć i pokroić je na grube plastry.

 

 

Czosnek ścieramy na tarce, koperek drobno siekamy, a papryczkę kroimy w drobne plasterki.

 

 

Wszystkie składniki mieszamy w misce i dodajemy wodę i olej.

 

 

 

Następnie dodajemy ocet, sól, miód i musztardę. Wszystko dokładnie mieszamy.

 

 

Miskę przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na około 1,5 godziny, aby smaki dobrze się połączyły.

 

 

W międzyczasie ogórki dobrze jest przemieszać. 2-3 razy.

 

 

Po przemieszaniu warto sałatkę włożyć jeszcze na około 2 godziny do lodówki.